Dalla campagna olearia 2020/2021 abbiamo lanciato sul mercato diversi oli aromatizzati: limone e vaniglia, pepe rosa e cannella, menta e limone e mix aromatico.
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La procedura di aromatizzazione avviene grazie ad una infusione a freddo di erbe aromatiche essiccate e spezie per dare vita a quattro differenti gusti che si abbinano a diversi piatti.
- LIMONE E VANIGLIA ottenuto grazie all’infusione di bacche di vaniglia, scorza e succo di limoni biologici, ideale per crostacei e tartare.
- PEPE ROSA E CANNELLA ottenuto grazie all’infusione di pepe rosa in grani e stecche di cannella schiacciati, ideale per condire formaggi freschi come ricotta, burrata, mozzarella e fiordilatte.
- MENTA E LIMONE ottenuto grazie all’infusione di menta piperita e scorza di limone; ideale per condire fresche insalate estive.
- MIX AROMATICO ottenuto grazie all’infusione di aglio, peperoncino, cumino, coriandolo, cardamomo e rosmarino; ideale per crostini e zuppe di legumi, per aromatizzare i fondi.